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Gaillet vrai

Gaillet vrai
Galium verum
Famille : Rubiacées
 



Description :

Le Gaillet vrai est une plante herbacée vivace mesurant de 20 à 70 cm de hauteur. La plante possède des tiges souterraines traçantes. La tige est dressée, pleine, glabre ou pubescente et à section quadrangulaire. Sa surface est lisse. Elle est simple ou ramifiée. Les feuilles sont verticillées par 6 à 12. Elles sont simples, entières, étroites, allongées, à bords enroulés et se terminent en pointe. Les fleurs, de couleur jaune, sont groupées en panicules. Elles sont odorantes (odeur de miel). Leur pédoncule est court et pubescent. 4 pétales disposés en croix, soudés à leur base et se terminant en pointe. 4 étamines libres. Présence de bractées à la base des pédoncules floraux. Le fruit est un diakène glabre avec une surface lisse.

Photos JPB

Synonymes :

Caille lait officinal, Bon sang, Caille lait jaune, Caille vrai, Fleur de la Saint Jean, Frise de lait, Gaillet jaune, Herbe à cailler.

Floraison :

De juin à septembre.

Habitat :

Prés, buissons, lisières de bois, haies, chemins, fossés.

Usage Scientifique :

Le Gaillet vrai a des propriétés sudorifiques, antispasmodiques, diurétiques et astringentes.

Commentaire :

L’une des propriétés du Gaillet vrai serait de faire cailler le lait sans lui donner d’odeur d’où son autre nom vernaculaire de Caille lait jaune.
En Angleterre il est mélangé avec de la présure pour donner couleur et saveur au Chester.

Date de prise de vue : 09/08/2014
Lieu de prise de vue : 26340 Saillans (massif des Trois Becs)


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