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Canneberge

Canneberge
Vaccinium oxycoccos L.
Famille : Éricacées
Vue panoramique : Canneberge 



Description :

La Canneberge est une plante vivace (arbrisseau), mesurant de 10 à 30 cm de hauteur. Les tiges, pouvant atteindre 80 cm de longueur, sont rougeâtres, rameuses, très grêles, filiformes et rampent dans les sphaignes (genre de mousses). Les feuilles sont très petites (entre 5 et 8 mm de longueur et entre 2 et 4 mm de largeur). Elles sont persistantes, entières à bords enroulés, épaisses et de forme ovale. Elles sont d’une couleur vert foncé sur la face supérieure et blanchâtres sur la face inférieure. Les fleurs, de couleur rose, mesurent 10 mm environ. De longs pédoncules, grêles, dressés et légèrement pubescents portent de 1 à 3 fleurs. La corolle est formée par 4 lobes de forme lancéolée, rabattus vers l’arrière. 8 étamines ; pistil muni d’un stigmate. Les fruits sont des baies rouges de forme sphérique (environ 8 à 10 mm de diamètre). Elles sont parfois ponctuées (tachées de petits points). Elles deviennent noirâtres en fin de murissement. Elles ont un goût acidulé.

Photos NP

Synonymes :

Caneberge, Canneberge vulgaire, Airelle canneberge, Airelle des marais, Brimbelle des marais, Myrtille des marais, Pecouane.

Floraison :

De mai à juillet.

Habitat :

Marais tourbeux, endroits boueux en bordure de lacs ou de mares.

Usage Scientifique :

La Canneberge contient du potassium, du phosphore, de la vitamine C et d’autres antioxydants. Elle est le fruit le plus riche en antioxydants. Le jus de Canneberge peut s’utiliser pour lutter contre différentes infections (reconnu notamment dans la prévention de la cystite), la fièvre ou les coups de soleil. Il permettrait aussi de lutter contre diverses inflammations comme les gingivites ou les parodonties. Des recherches récentes ont démontré son efficacité pour lutter contre les calculs rénaux. Il est aussi excellent après un effort physique intense. Il réduit la fatigue.
La Canneberge, riche en pectine, est consommée sous forme de jus, de confiture, de gelée ou de liqueur.

Commentaire :

La Canneberge bénéficie d’un arrêté de protection régional (strictement protégée) en Auvergne, Bourgogne, Bretagne, Île-de-France, Basse-Normandie, Haute-Normandie, Pays de la Loire, Picardie et Rhône-Alpes.
Elle fait l’objet d’un arrêté préfectoral concernant la cueillette en Haute-Loire, d’un arrêté préfectoral concernant la récolte et le ramassage dans la Manche ; en outre elle peut fait l’objet d’un arrêté préfectoral permanent ou temporaire partout où la plante est présente.
Quelques synonymes latins : Oxycoccus oxycoccos, Oxycoccus palustris, Oxycoccus quadripetalus.
Elle est appelée Cranberry en anglais mais ce nom tend à se généraliser en France, notamment dans l’industrie agro-alimentaire.

Date de prise de vue : 28/08/2018
Lieu de prise de vue : 70270 Saint Barthélemy


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Attention : Le soin par les plantes est une pratique reconnue depuis l'antiquité mais il ne remplace pas une visite chez le médecin.

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